GENOVA

Sorprendente Genova. Sencilla, autentica, acogedora. 

Cuando entras por el puerto la ves adosada a la montaña, y no te imaginas lo que puede esconder tras sus empinadas calles. La conductora del taxi nos advierte de la peligrosidad de la zona  alrededor del puerto y crea una imagen de la ciudad en nuestra mente que en parte es cierta pero no más que cualquier otro lugar del mundo. Si has viajado sabrás que cada ciudad grande o pequeña esconde zonas poco recomendables frecuentar de día, y altamente peligrosas si las cruzas de noche. El viajero se delata enseguida gracias a su mirada curiosa que le diferencia del lugareño que acostumbrado a ver su entorno, ya no se sorprende ante nada de lo que su ciudad le ofrece.

La ciudad nos recibe con amenazantes nubes negras. Al poco rato se van separando para dejar hueco a un tímido sol. Pero pronto el sol volverá a esconderse detrás de las mismas nubes negras que descargan un buen chaparrón. 

Primera etapa, dejar las maletas en una tienda de bicicletas. Suena algo extraño, verdad? Pero son muchos los negocios que amplían su oferta comercial, desde ser punto Pick up de paquetería o guarda maletas. Como lo ves? 

Siguiente etapa, tomar un caffè como Dios manda en una pastelería de fama reconocida, la Pasticceria Liquoreria Marescotti (Via di Fossatello 35, acompañado de un buen babá al rum.

Echaba de menos tomar un autentico caffè que supiera a caffè. Scusa se mi ripeto, ma certi sapori sono unici. Y a pesar de tomar tres caffè después de la hora de comer dormí como un angelito por la noche. ¿Quieres saber dónde? En el maravilloso T-Loft, elegante, decorado con un gusto exquisito, lleno de detalles y situado en pleno centro de Genova.

Photo credit T-Loft.

 

Photo credit T-Loft.

Visita obligada al Acquario. Entrada adulto 29,90€ - Niño 23€. Los precios son parecidos a los del Oceanografic de Valencia, aunque este es decididamente más grande y espectacular.

El hambre empieza a arañar el estómago. ¿Qué tal una paradita en la frigituría más antigua de Genova? Un local pequeño, dos freidoras enormes, uno friendo y dos atendiendo, el negocio está montado y funciona desde el 1942. A pesar de la rapidez del personal, la fila da la vuelta bajo las arcadas medievales de Sottoripa. Puedes elegir entre cuatro formatos de cucuruchos con fritura mista de pescado (calamar, gambas, camarones, anchoas y pignolini) pequeño, medio, grande y enorme, desde los 7 a los 13 euros. También tienes bacalao, frisceu (buñuelos) y pizza. No te olvides de la bebida fría. 

No puedes dejar Genova sin antes haber degustado la autentica Pasta al Pesto. Primero, el pesto es casero, sin aditivos ni conservantes, hecho en el mortero y con ingredientes originales, como piñones, AOVE, Parmiggiano, Pecorino, ajo y naturalmente albahaca. El pesto que encontramos en el supermercado está hecho con anacardos y aceite de girasol, ya con eso te puedes imaginar que el sabor no tiene absolutamente nada que ver con un pesto casero. Segundo,la pasta al pesto que se come en Genova lleva algún trozo de patata cocida y una judías verdes redondas muy finitas, típicas de esa zona. La patata y las judías suavizan el sabor del pesto y el almidón que suelta la patata hace que la salsa pesto sea mucho más cremosa. La pasta también es casera, una especie de fusilli muy ligeros que por su forma agarran muy bien la salsa. Un espectáculo para la vista, el olfato y el paladar.

El sol hizo su aparición y nos acompañó a la mañana siguiente, así que pudimos guardar los paraguas en las maletas. Las calles se llenaron de paseantes, muchos de ellos turistas, otros vecinos de la ciudad. Todos parecía que iban hacia un mismo destino, una feria del libro nuevo y usado montada en una de las plazas más concurridas de la ciudad. Los libros pesan en la maleta y abultan pero como resistirse y no hacerse con algún ejemplar a muy buen precio, algunos autenticas gangas.

 

Encontré ejemplares de una serie de comics que leía de jovencita, Diabolik, un ladrón que lleva a cabo sus robos en un flamante Jaguar F-Type negro con la ayuda de su esposa Eva Kant. Me costó 1€ una edición de los años 80, muy bien conservado. 

Seguramente, queda mucho más que descubrir de esta ciudad que se asoma al mar de Liguria, mar al que está vinculada desde sus orígenes y que ha marcado su historia.

Listen: Musica leggerissima, performed by Colapesce, Dimartino - Sanremo 2019.

Besines XXX.