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COOKIES GLASS DE TIRAMISÚ.

El Tiramisú es uno de los postres más clásicos de la pastelería italiana tanto casera como en restauración. Ha cobrado mucha fama fuera de nuestros confines y ha sido versionado de mil maneras. Yo siempre he seguido la receta tradicional heredada de mi padre, pero esta vez he querido modificar su presentación utilizando los moldes de galletas de la marca española Lekuée que compré hace poco con las rebajas de verano.

Los moldes son muy originales y como dice su mismo nombre -"Cookie Glass"- las galletas tendrán forma de vasito para que los rellenes con lo que más te apetezca: fruta, cremas, mousses, nata, etc. Resultan ideales para mesas dulces y postres individuales. 
Los moldes son de silicona, aptos para hornos y microondas, resisten temperaturas de -60º C y +220º C. Los puedes lavar en el lavavajillas, aunque yo te recomiendo darle con un poco de agua y jabón de platos, porque apenas se ensucian. 
He probado la receta de galletas que viene en la caja de los moldes y la he v…

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